Đến thăm nhà hàng Bún lạnh Bình Nhưỡng ở Daegu lần thứ 2: Đại Đồng Giang

Tóm tắt chuyến thăm Đại Cú năm 21

Những nơi thường xuyên ghé thăm ở Đại Cú gần đây

Mình là người Seoul nhưng dạo này thường xuyên đến Đại Cú.

Lần ghé thăm Đại Cú sau một thời gian dài! Quay lại để ký hợp đồng với món hàng đã lởn vởn trong đầu từ lần khảo sát trước!

Một lần nữa ghé thăm Đại Cú thân thương?

​

Hoàn tất việc ký hợp đồng, mình quyết định đến một quán mì lạnh Bình Nhưỡng khác, sau khi đã ghé thăm An Myeon Ok lần trước!

Tìm kiếm thông tin và quyết định ghé thăm ‘Đại Đồng Giang’, một quán mì lạnh đã hoạt động từ năm 1965 (quá lâu đời, công nhận!). Đi thôi nào ~

Ngoại thất toát lên vẻ cổ kính. Không hề có chữ ‘mì lạnh’. Chỉ đơn giản là Đại Đồng Giang. Bằng chữ Hán, Đại Đồng Giang.

Phục vụ không thân thiện, lạnh lùng. Đúng rồi, đây là quán ăn ngon. Quán ăn ngon thường không thân thiện. Biển hiệu không ghi ‘mì lạnh’.

Đại Đồng Giang là đủ rồi. Không khí quán ăn ngon tràn ngập ~

Nhìn gần hơn thì thấy có ghi trên cửa kính. Có vẻ như họ dùng biển hiệu để thu hút sự tò mò và dùng cửa kính để hiển thị thực đơn.

Thật tinh tế.

​

Vượt qua không gian hơi lộn xộn ở lối vào, mình tìm chỗ ngồi ở bàn trong nhà hàng.

​

Bàn ăn gọn gàng, bộ đồ ăn cũng rất đơn giản.

Mình đã bỏ bữa sáng vì dành thời gian xem xét xung quanh sau khi ký hợp đồng nên đang rất đói. (Lạ thật, không ăn mà vẫn thấy no)

​

Vì dành thời gian để xem xét xung quanh nên giờ tàu về Seoul của mình đang hơi gấp...

Mình đang phân vân có nên chịu phạt vì đến trễ tàu hay là cứ thoải mái ăn mì lạnh...

Đã hoãn giờ tàu! Giờ thì cứ thoải mái thưởng thức thôi!!

​

Thật hạnh phúc khi được thoải mái.

Không gian phòng ăn yên tĩnh, phù hợp với lịch sử lâu đời của quán, đa phần khách hàng là người lớn tuổi. Quán đã hoạt động gần 60 năm.

Mình rất thích không khí sạch sẽ của nhà hàng.

Thú thật là mình rất ấn tượng với vải bố bọc hộp đũa và thìa. Quán ăn sạch sẽ. Vệ sinh là điều kiện cơ bản của một nhà hàng.

Nhìn hộp thìa là biết được nhiều điều. Quán này thực sự sạch sẽ.

Các món ăn kèm cũng rất sạch sẽ. Mình cứ lặp đi lặp lại từ ‘sạch sẽ’ mãi. Không nghĩ ra từ nào khác.

Sạch sẽ.

Bánh đậu xanh khá dày, bên trong chín đều, không ngậy, rất thanh đạm và ngon.

Kết hợp ăn cùng dưa hành thì rất hợp. Tuyệt vời!

Cuối cùng thì mình cũng được gặp nhân vật chính của hôm nay, mì lạnh Bình Nhưỡng.

Nước dùng nhạt + mặn vừa phải, kết hợp với sợi mì dai rất vừa miệng.

Nước dùng ngấm đều vào sợi mì.

​

Thoạt đầu thấy nhạt, nhưng rồi bất ngờ vị mặn vừa phải ập đến.

Thật ngon!

​

Mì lạnh Bình Nhưỡng ở Đại Cú có vẻ nhạt hơn một chút so với mì lạnh Bình Nhưỡng mình ăn ở Seoul.

Quá ngon và mình muốn quay lại đây thêm lần nữa.

​

[Số điện thoại đặt bàn: 053-471-3379]