Segunda visita ao DaeDongGang, restaurante de Pyongyang na Daegu

Resumo da visita a Daegu em 2021

Lugares que frequento em Daegu atualmente

Sou de Seul, mas tenho visitado Daegu com frequência ultimamente.

Visita a Daegu depois de um tempo! Voltei para assinar um imóvel que estava na minha cabeça desde a última visita de prospecção!

Visitei novamente a querida Daegu?

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Concluí o contrato com sucesso e, após o Anmyeonok da última vez, decidi visitar outro restaurante de naengmyeon (macarrão frio) de Pyongyang!

Enquanto pesquisava, decidi visitar o 'Daedonggang', que serve naengmyeon desde 1965 (há muito tempo, reconheço!). Vamos lá!

A fachada exala um ar de longa história. Não tem escrito 'Naengmyeon'. É só Daedonggang. Daedonggang em caracteres chineses.

Não são gentis, são frios. Sim, é um restaurante famoso. Restaurantes famosos normalmente não são gentis. Não escrevem 'Naengmyeon' na placa.

Se é Daedonggang, está ótimo. A atmosfera de um restaurante famoso está presente!

Visto de perto, está escrito na janela de vidro. Parece que eles chamam a atenção com a placa e mostram o menu na janela de vidro.

Experientes.

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Passei pela área de entrada um pouco desorganizada e sentei-me em uma mesa no interior.

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As mesas são limpas e os utensílios são muito simples.

Estava com muita fome porque pulei o café da manhã enquanto estava dando uma volta pela área (estou cheio, mas não estou satisfeito. Isso é estranho).

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Perdi um tempo explorando e o horário do meu trem de volta para Seul está um pouco apertado...

Estou pensando em levar uma multa por atrasar o trem ou simplesmente comer naengmyeon com tranquilidade.

O horário do trem foi adiado! Agora posso comer com tranquilidade!!

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A paz de espírito é felicidade.​

O ambiente do salão era tranquilo e, como era um restaurante com longa história, havia muitos clientes mais velhos. O restaurante está em funcionamento há quase 60 anos.

Gostei da atmosfera limpa do restaurante.

O pano de linho nos porta-talheres e porta-palitos é realmente comovente. É um restaurante limpo. Limpeza é uma condição básica para um restaurante.

Você pode aprender muito apenas olhando para o porta-talheres. Este lugar é realmente limpo.

Os acompanhamentos também são muito limpos. Estou usando a palavra 'limpo' muito. Nenhuma outra palavra vem à minha mente.

Limpo.

O jeon de feijão-mungo é bem grosso, bem cozido por dentro e não é oleoso, então é saboroso e leve.

Combina bem com a cebola em conserva. Muito bom!

Finalmente, encontrei o protagonista de hoje, o naengmyeon de Pyongyang.

O caldo suave e levemente salgado combina bem com o macarrão macio.

O tempero está bem incorporado ao naengmyeon.

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Parece suave, mas um leve toque salgado invade você de surpresa.

É delicioso!

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Em comparação com o naengmyeon de Pyongyang que como em Seul, o de Daegu parece ser um pouco mais suave.

É muito gostoso e quero voltar lá novamente.

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[Número de telefone para reserva: 053-471-3379]